We could not conclude the reportage of our trip to Salento without a food-related post.Not ‘orecchiette ai broccoli’, as I erroneously referred to in one of my past posts, but ‘orecchiette alle cime di rapa’ (turnip tops orecchiette) is the local speciality.
Does this picture need any further comment?
Le avete fatte assaggià ar Pupo?
ReplyDeleteil pupo ha assaggiato purea di fave e cicoria (altro piatto tipico pugliese) - e gli e' piaciuto!
ReplyDelete