Friday, April 13, 2012

Orecchiette alle cime di rapa

We could not conclude the reportage of our trip to Salento without a food-related post.

Not ‘orecchiette ai broccoli’, as I erroneously referred to in one of my past posts, but ‘orecchiette alle cime di rapa’ (turnip tops orecchiette) is the local speciality.

Does this picture need any further comment?

2 comments:

  1. Le avete fatte assaggià ar Pupo?

    ReplyDelete
  2. il pupo ha assaggiato purea di fave e cicoria (altro piatto tipico pugliese) - e gli e' piaciuto!

    ReplyDelete